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華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導

許多人都有腸胃消化不良，或是容易有胃酸，以及經常脹氣的問題。如果腸胃不好的人，並非所有食物都有禁忌，以小點心與飲品來說，仍然有一些能顧胃養胃的食物可選擇使用。

在水果的選擇上也要注意，包括蘋果、山楂、紅棗、橘子、柳丁、荔枝、龍眼等溫熱性水果，可適度使用，不妨打成果汁。

在點心方面，胃不好的人要吃熱食，才能保護胃氣，有兩種飲料可以經常使用，即牛奶與熱水。以早餐來說，早上起床要先喝一杯熱開水，等腸胃開始運動正常，再開始選擇熱稀飯、熱燕麥片、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊等，也可以選擇搭配吃一些饅頭、麵包、三明治等。如果選擇喝牛奶，切記不要在早晨空腹時喝牛奶，必需在早餐後1-2小時再喝，必需等胃中有食物了，最好含澱粉較多的食物，才能防止空腹喝牛奶引起胃酸的缺點。

除了早餐之外，在水果的選擇上也要注意，包括蘋果、山楂、紅棗、橘子、柳丁、荔枝、龍眼等溫熱性水果，可適度使用，不妨打成果汁，也可以自製「蘋果派」、「荔枝凍」、「龍眼蛋糕」、「橘子布丁」、「紅棗餅乾」等小點心食用。另外，也可以適度在這一些小點心中搭配一些堅果，如核桃、松子、花生等，也能達到顧胃的效果。

至於有胃潰瘍的人適合的飲料則包括青木瓜汁、高麗菜生汁。以青木瓜汁製作來說，最好連皮帶子切塊加水，放入果汁機拌均勻，過濾後，一次喝500c.c.，連喝5次後，便能逐漸改善，若嫌味道不佳，可加一點蜂蜜綜合調味。

針對胃病要「三分治七分養」，因為胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，保持有節制的飲食是治療胃病的關鍵。所以在飲食方面要定時定量，勿暴飲暴食；進食時還要細嚼慢嚥；禁吃刺激、辛辣的食物；進食後宜休息片刻後，再繼續工作。平時要戒菸、戒酒。以及保持心情愉快、情緒平穩、生活規律不熬夜。